Bueno, por fin mi primera entrada, pero por ser la primera vale la pena eh? Un exquisito helado. La próxima receta viene pronto, no los voy a tener tan abandonados....
HELADO DE MANTECA DE MANÍ Y CHISPAS DE
CHOCOLATE
Ingredientes
3 tazas
leche de almendras
2 cdas
colmadas de almidón de maíz
2 cdas
margarina (ojo: sin leche ni grasas trans)
2 cdas
pasta de maní (cacahuete)
1/2 taza
azúcar
1 cdita
esencia de vainilla
2 barritas
de chocolate Águila picadas (digo marca porque estoy segura que es vegan)
Instrucciones
Se
disuelve el almidón en la leche, con el azúcar y se pone a calentar,
revolviendo siempre para que no se queme. Dejar hervir tres minutos, retirar del fuego y agregar la
margarina, la manteca de maní y la
esencia de vainilla.
Se integra
todo y se deja enfriar. (Yo lo puse en la heladera). Cuando esté bien frío
agregar el chocolate picado y se pasa pasa a la maquinita de hacer helados
siguiendo las instrucciones de ésta. El helado va a estar cuando veas que está
como un helado común y corriente un poco derretido, luego se lo coloca en el
freezer para que se termine de enfriar.
Notas
Sale
aproximadamente 1 litro de helado terminado.
Los
sabores obviamente se pueden cambiar, solo hay que experimentar.
La
"leche" no necesariamente tiene que ser de almendra, puede ser de
soja u otra semilla pero para mí la de almendra es la que mejor funciona.
Si no
tenés heladora podés poner la preparación en un recipiente, y el recipiente en
el freezer. Cada 10 - 15 minutos sacás el helado y lo revolvés enérgicamente
por un rato, y así hasta que te parezca que esté.
Estas son las fotos de las margarinas que estoy segura que se pueden usar.
Estas son las fotos de las margarinas que estoy segura que se pueden usar.
La margarina sin leche ni grasas trans se compra en el supermercado? podrías decir la marca así la busco?
ResponderEliminarLa marca que no tiene grasas trans es Dánica. Pero cuidado, porque hay una de Dánica que tiene agregado de leche (no puse la foto, pero dice bien grande "nueva+leche"). Agregué en la entrada las fotos de las que se pueden usar.
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